Суть диеты заключается в том, что употреблять один лишь только кефир на протяжении 3 дней: 1-1.5 литра кефира необходимо выпить за пять-шесть приемов. Предпочтительно употребление обезжиренного кефира без сахара.
Очевидно, что кефирная монодиета довольна тяжела. Частично облегчить ее можно, сладкими фруктами и овощами (0,5 - 1 кг) к тому же количеству (1 - 1,5 литров) в день. Облегченный вариант кефирной диеты можно соблюдать 5-6 дней.
Напоследок расскажу про еще одну небезызвестную кефирную диету, соблюдать которую необходимо в течение недели, данная диета более калорийна и включает в себя больше различных продуктов. Однако блюда не должны содержать ни сахара, ни соли, ни специй.
1 день -1.5 литра кефира и 5 сваренных картофелин среднего размера;
2 день - полтора литра кефира и 100 г отварной курятины;
3 день - полтора литра кефира и нежирное отварное мясо, рекомендуется телятина (100 грамм);
4 день - кефир и вареная рыба (100 грамм;
5 день - 1.5 литра кефира, овощи и фрукты, исключение составляют бананы и виноград (до килограмма);
6 день - полтора литра кефира;
7 день - вода минеральная.
Не рекомендуется повторять диету чаще, чем один раз в месяц, еще лучше, один раз в полтора месяца. Само собой, кефир, независимо от конкретного вида кефирной диеты, необходимо употреблять наименее жирный и без сахара.